fbpx

Una cena di qualità come al ristorante ma senza Green Pass, si può fare

Negli ultimi mesi, il governo ha imposto ai ristoratori di controllare e verificare che i propri clienti abbiano il Green Pass per potersi sedere a tavola nei luoghi al chiuso. I ristoranti più fortunati che posseggono una parte esterna all'aperto, possono ospitare anche chi ne è sprovvisto, ma siamo a Settembre, le giornate si stanno già accorciando un bel po' (alle 21 è già buio e fa freschetto) quindi per chi è sprovvisto di Green Pass e vuole farsi una bella cenetta 'servita e riverita' con prodotti di qualità e pochi sbattimenti, è necessario che si organizzi diversamente trovando valide alternative alla cena al ristorante.

Una cena senza Green Pass si può fare

Sono diversi mesi che molti dei miei clienti mi stanno contattando per il mio servizio di Catering per battesimi, cresime e cerimonie che in questo periodo post-chiusure forzate causa covid, si stanno ammassando settimana dopo settimana, e alcuni di loro mi hanno riferito che siccome non tutti gli invitati posseggono il Green Pass, il ristorante scelto per festeggiare non li avrebbe accettati creando quindi un problema all'organizzazione.

Non mi interessa discutere della bontà o meno (io faccio il macellaio di professione!), ma è innegabile che oggi senza possedere il Green Pass, uscire a cena e gustarsi in compagnia di amici e parenti qualche cosa di buono, diverso dalla solita cucina casalinga di tutti i giorni, può risultare più complicato e con l'arrivo della stagione fredda, sarà praticamente impossibile mangiare fuori al ristorante.

Il mio Catering per le tue cene senza Green Pass

Con il mio servizio di Catering per privati e il mio servizio di Aperitivo da asporto, puoi coprire ogni tua necessità di cena e/o aperitivo a casa tua senza l'incombenza del Green Pass, scegliendo cosa preferisci mangiare, per quante persone e per quale data. É semplicissimo e sarà come avere un cuoco a casa tua con il vantaggio di avere una materia prima di elevatissima qualità, come la mia premiata carne bovina di scottona.

Compila il form qui sotto per contattarmi e assieme trovare la soluzione migliore per le tue necessità e budget, oppure prosegui a per guardare alcune proposte appositamente pensate per te.

I menù che puoi comporre sono di tutti i tipi e spaziano dagli antipasti, alle sfiziosità di un aperitivo, per arrivare ai primi e ai secondi e perfino agli arrosti, che sono la parte importante di una cena di livello che puoi fare comodamente a casa tua senza Green Pass, come se fossi al ristorante.

    Nome e Cognome(richiesto)

    Email (richiesto)

    Data evento

    N° persone previste

    Specifica le tue richieste



    Il consenso al trattamento dei dati è necessario al fine di accedere al servizio. I dati trasmessi compilando questo modulo saranno trattati con le garanzie di sicurezza e riservatezza previste dalla vigente normativa e non saranno in alcun modo ceduti a terzi.
    Per maggiori informazioni leggi la nostra Informativa sulla privacy e il trattamento dei dati personali.

    alcuni antipasti e sfiziosità che preparo anche nei miei catering

    • Bruschettina con mousse di mortadella e pistacchio
    • La mia lingua in salsa verde
    • la Tartare ripiena di scottona del Gianni Macelàr
    • Polpettine della nonna alla Toscana
    • la nostra Insalata russa al tonno
    • Focaccia salata al rosmarino
    • Vellutata di zucchine alla menta
    • il Pan bresaola del Gianni Macelàr
    • il Salame al metro del Gianni Macelàr
    • Crostino toscano
    • Focaccia alle olive
    • Cremosa di patate, pomodoro e basilico
    • Composizione di salumi ed affettati
    • ... e molto altro!

    Queste sono solo alcune delle sfiziosità e degli antipasti che è possibile avere per la tua cena: ad esempio la Bruschettina si può avere in tantissimi altre maniere con differenti farciture, la Fociaccia salata si può pensare con altri sapori ed odori e le Vellutate lo realizzo di tutti i tipi e di tutte le verdure, a seconda della stagione. Tu mi scrivi se hai una particolare voglia e io ti dirò se sono in grado di realizzarla!

    • slide
    • slide
    • slide

    Primi e secondi piatti caldi di specialità che posso preparare per la tua cena senza Green Pass

    • Lasagne con ragù di carne
    • Lasagne con gamberetti, zucchine e zafferano
    • Zuppa di cipolle
    • Pizzoccheri alla valtellinese
    • Parmigiana di melanzane o zucchine
    • Paella di carne e di pesce
    • Polipetti in umido con pomodorini e olive
    • Stufato d'Asino con polenta, marinato nel barbera e cotto a bassa temperatura
    • Spezzatino di cinghiale in umido con i funghi porcini
    • Stufato di Scottona alla birra
    • Trippa in umido con i fagioli
    • Cassoeula alla lombarda
    • Stinco di maiale
    • Porchetta di maiale al forno
    • Coppa di maiale alle erbe
    • Cosciottino di porchetta vellutato
    • ... e molte altre specialità, anche Lombarde! Contattami per avere nuove idee e spunti
    • slide
    • slide
    • slide

    Così come per gli aperitivi, i primi e i secondi che vedi qui sopra sono alcune idee e alcuni spunti per una cena particolare e differente, senza la necessità di avere il Green Pass. Se stai pensando di organizzare una serata per te e i tuoi amici con una specialità della tradizione lombarda, ma non hai voglia di dedicare tutto quel tempo che richiedono le ricette delle nostre nonne, sarò felice di farlo per te, utilizzando inoltre le mie materie prime di alta qualità.

    Farai un figurone!
    Ma non solo, ascoltami bene: se porti in bottega le tue teglie di casa qualche giorno prima, posso preparare i piatti che hai scelto direttamente lì dentro e farai un figurone con i tuoi invitati, perchè sarà come se avessi preparato tutto tu, ma la tua cucina rimarrà linda e pulita e non dovrai occupare tutto quel faticoso tempo per fare la spesa, cucinare e pulire.

    Sono molti i clienti che lo fanno, ad esempio, nel periodo Natalizio: vengono in bottega da me con le proprie teglie e portano a casa, senza l'incombenza della preparazione prima e della pulizia dopo, si prendono i complimenti e si godono l'evento in famiglia.

    Ma oltre a queste preparazioni che ti ho citato sopra, puoi accedere anche alla mia nutrita lista di gustosi Arrosti con anche i loro contorni abbinati:

    I miei arrosti di tutte le tipologie per la tua cena

    • Arrosto di pollo
    • Arrosto di coniglio
    • Arrosto di faraona
    • Arrosto di tacchino
    • Arrosto di vitello con cotto e fontina
    • Arrosto di vitello con speck e carciofi
    • Fior fiore di galletto nostrano ripieno di vitello e porcini
    • Fior fiore di tacchinella ripiena di vitello, prugne e castagne
    • Arista di suino con salsiccia, prugne ed albicocche
    • Filettino di vitello con speck e mele
    • Lonza ripiena
    • Arrotolato di filetti di pollo con bacon stufato e radicchio rosso grigliato
    • Filettino di maiale con pancetta stufata e mele
    • ...e tanto altro! La mia cucina è a tua disposizione, contattami per nuove idee!

    Contorni che puoi abbinare al menù che hai composto

    • Patate al forno (media cottura da terminare a casa)
    • Patate al forno (intera cottura)
    • Caponata di verdure
    • Verdure saltate
    • Verdure grigliate
    • Ratatouille

    Come richiedere ed organizzare la cena a casa tua?

    Tutto quello che ti ho mostrato qui sopra (ed è solo una parte!), viene preparato e cucinato artigianalmente da me e il mio staff. Se mi segui da un po' di tempo sulla mia pagina Facebook, saprai come tutte le settimane propongo un piatto della tradizione, e che quindi parto spesso a prepararli una settimana prima, perchè tradizione e la qualità vogliono prima di tutto il tempo.

    Vien da sè quindi, che se mi contatti per tempo per la tua cena, almeno 7 giorni prima come minimo, potrai accedere a tutti i piatti più buoni ed elaborati della tradizione che la mia cucina è in grado di sfornare.

    Se mi contatti troppo tardi o se non hai molto tempo per imbastire il tutto, le possibilità a tua disposizione purtroppo si riducono.

    Compila i campi qui sotto per contattarmi e avere maggiori informazioni per la tua cena senza Green Pass

      Nome e Cognome(richiesto)

      Email (richiesto)

      Data evento

      N° persone previste

      Specifica le tue richieste



      Il consenso al trattamento dei dati è necessario al fine di accedere al servizio. I dati trasmessi compilando questo modulo saranno trattati con le garanzie di sicurezza e riservatezza previste dalla vigente normativa e non saranno in alcun modo ceduti a terzi.
      Per maggiori informazioni leggi la nostra Informativa sulla privacy e il trattamento dei dati personali.

       

       




      Leave a Reply

      Your email address will not be published.


      Comment


      Name

      Email

      Url


      Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.