Macelleria più sana e sicura con l’ozono

In macelleria sono sempre stato molto attento e preciso riguarda la pulizia degli ambienti e delle attrezzature, lo sanno bene i miei ragazzi da cui pretendo la massima attenzione a riguardo.

In questi mesi le cose sono un po’ cambiante e la situazione epidemiologia legata al COVID-19 ha richiesto di aumentare la sanificazione e la disinfezione degli ambienti, per aiutarci in quest’impresa ho deciso di acquistare un piccolo generatore di ozono così da garantire ai miei clienti un ambiente sano e igienicamente pulito senza dover utilizzare prodotti chimici.

Il grosso vantaggio nell’utilizzare questo gas è che tutti i locali trattati possono essere subito riutilizzati perché l’ozono si scinde in ossigeno, inoltre questo trattamento è riconosciuto dal ministero della sanità come “presidio naturale per sterilizzare gli ambienti.

Dopo aver fatto alcune ricerche di mercato, valutando differenti prodotti ho scelto quello più adatto alle mie esigenze e agli spazi della macelleria: ozonizzatore per ambienti coccinella modello ECOSAN, un prodotto 100% Made in Italy dalle dimensioni ridotte ideale per coprire i metri quadri della mia bottega.

Ogni sera, quando è il momento di tirar giù la serranda per noi il lavoro non è ancora finito: dobbiamo pulire e sistemare l’attrezzatura, i banconi, le vetrine, il laboratorio.  Terminata tutta la nostra routine quotidiana di pulizia, posiziono il mio nuovo ozonizzatore al centro della bottega e lo accendo lasciando così che tutto l’ambiente si disinfetti. Il processo dura circa 1 ora, terminato faccio la stessa operazione anche nel laboratorio dove avvengono tutte le preparazioni e le cotture. Terminata la sanificazione della macelleria chiudo la porta per ricominciare l’indomani in un ambiente sano, pulito e sicuro.

Come vedi questo nuovo strumento, non ha ridotto la nostra attenzione e attività di riordino e pulizia, ma è andato ad aggiungersi per rendere l’ambiente più sicuro per te e per i miei ragazzi di bottega.