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Serata Degustazione

Gianni Macelàr & il Centrale di Castellett

Venerdì 7 dicembre 2018 ale ore 20:15

Cenai con un piccolo pezzo di focaccia, ma bevvi avidamente un'anfora di vino; ora l'amata cetra tocco con dolcezza e canto amore alla mia tenera fanciulla... Anacreonte circa 570 a.c

É con questo aforisma antico che ti vorrei invitare alla partnership degustativa tra il Centrale di Castelletto Ticino e Gianni Macelàr.

Una serata che prevede un menù da 5 portate dall' entrèe al dolce, ognuna accompagnato da un vino sapientemente scelto ed accostato per spostarsi ed esaltare i sapori di ogni piatto.

  • Entrèe
    • Tartare ripiena del Gianni Macelàr
    • Salame lungo del Gianni
    • Santo Stefano élite Doc
  • Primo Piatto
    • Lasagnetta Verde al ragù del Norcino
    • Insì Nebbiolo Doc 2013
  • Il caldo
    • Cotechino del GM con lenticchie
    • Sizzano Doc 2013
  • Secondo piatto
    • Stufato d'asino con polenta di Lentate
    • Ghemme Doc
  • Dolce
    • Tortino dal cuore morbido al cioccolato
    • Nebbiolo Procassio

Il menù comprende acqua e caffè, tutto il percorso degutativo costa 26 € a persona.

Se mi conosci, almeno un po', sai che se c'è Gm la degustazione non sarà solo un semplice piccolo pezzo di focaccia, ma un vero viaggio nel mondo del gusto e del sapore.

Prenota la tua degustazione a Il Centrale in Matteotti, 3 Castelletto S. Ticino.

Come prenotare i piatti del Gianni Macelàr

 

Ti aspetto

Firma Gianni Radice color nero


Come è andata la serata degustazione

Galleria fotografica - 7 dicembre 2018


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Alcuni trucchi in cucina, ricette e curiosità le svelerò solo sul mio blog, non perdere l'occasione di scoprire nuovi piatti per fare figuroni con amici e parenti e imparare i vantaggi nel sapore e nella qualità che porta la Frollatura della Carne.



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