Posts category: tagli-carne
07
Ott 2021
il Reale di Manzo è un taglio che si trova nella zona del collo del bovino e tipicamente, richiede diverse ore di cottura.
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Mar 2020
Quali sono le 4 fese di manzo e quali altri tagli di carne vengono ricavati dalla coscia di bovino
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Mag 2019
La fesa di manzo o rosa di bovino è un taglio di carne ideale per la preparazione di roastbeef e bistecche.
Leggi tutto26
Feb 2019
Rubrica SalvaEuro #2: Cuore di bovino, caratteristiche e consigli su come cucinare il Re del Quinto Quarto.
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Gen 2019
Video tutorial su come disossare un pollo intero e utilizzare le singole parti per gustose ricette.
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Ott 2018
Il Controfiletto taglio di carne adiacente al filetto, saporito e ideale per la preparazione di bistecche, tagliate e roastbeef.
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Set 2018
Il Magatello, taglio di carne di prima categoria, magra, dal sapore dolce e delicato, ideale per la prepazione di moltissimi piatti.
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