Notizie

La mia nuova vetrina di frollatura della carne

Non credevo di poter migliorare più di così le mie frollate: ha fatto la differenza!

Regala una frollata

Regala una frollata del GM è il nuovo pacchetto regalo per gli amanti della buona carne, ideale per ogni occasione.

Gift Carn: la prima Gift Card dedicata alla carne

Gift Carn Gianni Macelàr: la prima Gift Card dedicata alla carne per i tuoi regali di Gran Gusto.

Gianni Macelàr su Canale 5

La fiorentina del Gianni Macelàr approda su Canale 5

Una storia estiva di polli

I racconti di un macellaio in vacanza

Carne a domicilio in provincia di Varese e Novara. Come ricevere i prodotti del Gianni Macelàr a casa tua

Macelleria più sana e sicura con l'ozono

Come rendo la mia macelleria più sana, sicura e pulita grazie all'ozono.

Aperitivo da Asporto del Gianni Macelàr

Novità: aperitivo da asporto con stuzzichini e sfiziosità Gianni Macelàr

Una nuova stalla di bovini: la scottona del Giancarlo

Visita alla stalla di Giancarlo, un nuovo allenatore da cui ho iniziato a rifornirmi.

Salame artigianale di Natale protagonista delle vostre feste

Il mio salame artigianale disponibile in 4 misure è stato il protagonista delle vostre feste

Menù di Natale 2019: proposte di Gianni Macelàr

Menu di Natale 2019 con antipasti, primi piatti, secondi di carne, prenota entro il 17 dicembre.

Marezzatura carne: cosa significa carne bovina marezzata

Non basta che una carne sia grassa per essere saporita, ma deve essere marezzata.

Carne Frollata del Gianni in esposizione con Tekna

La mia carne frollata esposta in vetrina frigorifera TEKNA al HostMilano 2019

Catering festa 18 anni per un compleanno indimenticabile

Catering per una festa dei 18 anni: un modo gustoso per festeggiare un grande traguardo.

Cos'è la reazione di Maillard

Cos'è la reazione di Maillard e alcuni consigli per sfruttarla nella cottura della carne di pollo, manzo e maiale.

Prosciutto Crudo di Parma Fratelli Galloni

Prosciutto Crudo di Parma F.lli Galloni qualità superiore, dal sapore dolce e avvolgente.

Grazie alle scuole, ai genitori e alle società sportive che hanno scelto la qualità

Gianni Macelàr in televisione

Memorabile e ben riuscita la serata degustazione al Centrale di Castelletto Ticino, ne hanno parlato anche al TG.

Nasce la Rubrica SalvaEuro del Gianni

Nasce la mia nuova rubrica SalvaEuro perchè acquistare bene e spendere il giusto in macelleria si può!

Panettone Gastronomico del Gianni si chiama Brioscione Gastronomico

Brioscione Gastronomico, versione del Gianni migliorata e più gustosa del classico Panettone Gastronomico.

Cesti Natalizi 2018

Cesti Natalizi personalizzati del Gianni Macelàr il regalo gustoso per questo Natale 2018

Menù di Natale 2018

Antipasti, primi piatti e secondi di carne, scopri tutti i piatti preparati da noi per il tuo natale 2018.

Piatti della Tradizione del Gianni

Lente cotture, ricette della nonna e tanto gusto per riscaldare le sere di autunno e inverno con i piatti della tradizione del Gianni.

Io, presidente commissione d'esame macellai 2018

Video intervista sulla mia esperienza come Presidente Commissione d'esame Macellai 2018.

Perché creare un sito web della macelleria?

Gianni spiega in video, perchè comunicare ai giovani che la "butega" di una volta, è oggi un posto da preservare.